Byggeriet af FiskeTerminal Hirtshals har været i gang siden april 2004, hvor landudvidelse og nedrivning af de gamle auktionshaller blev sat i gang. Tirsdag den 18. januar nåede byggeriet endnu en milepæl, idet entreprenøren MT Højgaard A/S monterede de første betonelementer, hvorved FiskeTerminal Hirtshals begynder at blive synlig på havnen.
Opførelsen af FiskeTerminal Hirtshals følger det overordnede byggeprogram. Sortering og auktionering af fisk skal foregå samtidig med at de gamle auktionshaller erstattes af FiskeTerminal Hirtshals, og derfor opføres terminalen i to etaper. Etape 1 planlægges klar til løbende ibrugtagning i maj-juni måned, og åbningen af hele FiskeTerminal Hirtshals planlægges at skulle ske ultimo 2005.
Gennemførelsen af byggeriet forudsætter en stram styring af byggeprocessen, som varetages af havnens rådgiver Dansk Projekt-Rådgivning A/S og entreprenøren MT Højgaard A/S. Mens byggeriet af de moderne faciliteter gennemføres udviser alle parter; fiskere, samlecentraler, Hirtshals Fiskeauktion, vognmænd og chauffører samt entreprenøren fleksibilitet og tålmodighed, og derfor er det muligt at gennemføre de daglige aktiviteter i de gamle haller og midlertidige faciliteter, mens byggeriet af de moderne faciliteter gennemføres.
FiskeTerminal Hirtshals er tænkt og udformet som et samlet totalkoncept, der indeholder alle de aktiviteter, der har tilknytning til landing, håndtering og formidling af konsumfisk. I forstudierne til konceptet er fisk blevet betragtet som en kvalitetsfødevare. FiskeTerminal Hirtshals er derfor fokuseret på at bevare den landede fisk på et højt kvalitetsniveau, og for at sikre dette krav, indeholder terminalen naturligvis en ubrudt kølekæde, en opdeling i hygiejnezoner, gode arbejdsmiljøforhold og en strigent logistik samt grundlaget for IT-baseret auktion. Ved optimering af alle disse forhold, er der med FiskeTerminal Hirtshals skabt et vigtigt led i den fortsatte udvikling af Hirtshals som centrum for fiskeriet i Nordjylland.
